【由布院 鞠智のお土産】上品な味わい ロイヤルミルクティーコンフィチュール


由布院のお土産にロイヤルミルクティーコンフィチュールはいかがですか?濃厚なミルクに上品な味わいの紅茶をブレンドした人気商品です。

 

■ロイヤルミルクティーの特徴


ロイヤルミルクティーコンフィチュールはミルクのコクと濃厚な甘さ、紅茶の優しい香りが特徴です。練乳がたっぷり入ったミルクコンフィチュールをベースに紅茶をブレンドしていますので、甘さと芳醇な香りがお楽しみいただけます。パンなどにつけてお召し上がりいただくと、口の中で濃厚な甘みと茶葉の香りが広がります。

 

■茶葉はキャンベルズパーフェクトティー使用


ロイヤルミルクティーコンフィチュールに使用している紅茶葉はキャンベルズパーフェクトティーを使用しています。100%ケニア産のアッサム種の茶葉を使ったアイルランドの茶葉で、優しい香りと濃厚なコクと甘みが特徴でミルクとの相性が抜群です。しっかりと味がついた濃厚な味わいとクセのないさっぱりもした香りはアイルランドでも親しまれています。

アイルランドは紅茶の消費量が世界一で1人あたり1日平均6杯を消費するという隠れた紅茶大国です。1797年に出来たキャンベルズパーフェクトティーは紅茶の国アイルランドで200年以上に渡り愛され続けている紅茶です。

CTCという製法で作られた茶葉はコロコロとした丸いかたちが特徴で、CTCとはcrush(つぶす)、tear(引き裂く)、curl(丸める)の略で丸い形にする事で茶葉の表面積が増えてしっかりと味が出るように作られています。ケニア産の紅茶葉ではメジャーな精製方法です。

このキャンベルズパーフェクトティーの茶葉を贅沢に使ってロイヤルミルクティーをお作りしています。鞠智の店頭でもこのキャンベルズパーフェクトティーを販売していますので、ご興味がある方はどうぞ!もちろんおすすめの飲み方はミルクティーで茶葉を多めに入れて濃厚なミルクティーをお楽しみください。

 

■おすすめの食べ方


濃厚なミルクたっぷりのロイヤルミルクティーを存分にお楽しみいただける簡単なレシピをいくつかご紹介いたします。

レシピ

○ロイヤルホットミルク(1人前)

ロイヤルミルクティーコンフィチュール・・・大さじ2杯

牛乳・・・・・・200ml

シナモンパウダー(お好みで)・・・少々

 

作り方

ゝ軻を鍋で温める。※沸騰すると吹きこぼれやすいのでご注意を。電子レンジの牛乳温めモードがあると簡単です。

∧騰する前にロイヤルミルクティーコンフィチュールを入れてかき混ぜる。

お好みでシナモンパウダーをかけて出来上がり。

ホットミルクにロイヤルミルクコンフィチュールを入れるだけで、濃厚な甘みのロイヤルミルクティーを作れます。練乳もたっぷり入っているので、コクもプラスされて体がポカポカ温まる簡単ドリンクの出来上がりです。ストレートの紅茶にロイヤルミルクティーコンフィチュールをミルク代わりに入れても簡単ミルクティーをお作りいただけます。

 

レシピ

○胡桃のミルクティーサンド(1人前)

ロイヤルミルクティーコンフィチュール・・・大さじ2杯

食パン(お好みのパン)・・・・1枚

胡桃キャラメル・・・・・3粒

 

作り方

仝嫖蹈ャラメルを1/4の大きさにカットする。

⊃パン(お好みのパン)にロイヤルミルクティーコンフィチュールを塗る

カットした胡桃をパンにまぶせて出来上がり。

胡桃とミルクティーの相性は抜群!ミルクのコクに胡桃の香ばしさと程よい苦味がマッチします。胡桃の食感も美味しい一品です。当店の商品である胡桃キャラメルを使用したレシピですが、普通の胡桃を使っても構いません。お好みでカットする大きさを変えて、ザクザクとした胡桃の食感もお楽しみください。

 

レシピ

○ロイヤルミルクティープリン(5人前)

材料

ロイヤルミルクティーコンフィチュール・・・1瓶

牛乳・・・・・400ml

卵・・・・・2個

 

作り方

〕颪鬟椒Ε襪悩ぜる。

↓,望鏖垢北瓩靴慎軻とロイヤルミルクティーコンフィチュールを入れ、溶けるまでよくかき混ぜる。

△鮹磴海靴任海靴董耐熱の容器に入れて蒸し器に入れる。

ぜ絏个10分ほど蒸した後、粗熱をとって冷蔵庫で冷やして出来上がり。

3つの材料だけで作る紅茶風味のプリンです。キャンベルズパーフェクトティーの豊かな香りが立つ、絶品プリンです。△乃軻が冷たいとなかなかコンフィチュールが溶けないのでしっかり常温に戻してください。またプリンを蒸す際は温度が上がりすぎると「す(泡)」ができてしまうので。蒸し器の蓋を少し開けて温度を下げてやると滑らかに仕上がります。お好みで蒸し時間は増減してください。別レシピとして、抹茶ミルクコンフィチュールで抹茶ミルクプリン、カフェオレコンフィチュールでカフェオレプリンなども作れますのでそちらもお試しください。

 

紅茶の上品な香りとミルクの濃厚なコクと甘みが楽しめるロイヤルミルクティーコンフィチュール。いつもの食卓を贅沢な気分にしてくれますよ。是非ご賞味ください。


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由布岳のふもと、湯の坪通りでコンフィチュール等の手作りスイーツをお届けする「由布院 鞠智(くくち)」。
商品の紹介や由布院の日々の出来事を紹介するブログです。

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