皆様のお陰で

フェイスブックの投稿を見たお客様から、応援の意味も込めてオンラインの注文をいただきました!
改めて皆様の支えがあっての鞠智ということを再認識させていただきました。
ありがとうございます。
※オンライン注文の際、地震の営業で遅配がある事がございます(特に九州地方)。ご了承ください。

営業再開のお知らせ

本日より営業を再開いたします。
インフラもほぼ整備され、大分道も昨日より福岡〜湯布院間も開通しております。
他のお店も営業している店も増えて参りました。まだ生活等が落ち着かないかたもいらっしゃると思います。気持ちの余裕が出来ましたら、是非元気に頑張っている由布院に足をお運びください。
従業員一同心よりお待ちしております。

地震の為、営業休止いたします

先日の地震の影響により、少しの期間営業を休止いたします。
今週水曜日より試験的に営業を再開する予定でございます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
オンラインストアはご注文できますが、物流の関係で遅配が出る可能性がございます。
熊本を中心に被害に遭われた方々は一刻も早い復興をお祈り申しあげます。
また、由布院も多少の被害は出ましたが皆様の憩いの場になれるように頑張って営業いたしますので、地震が落ち着きましたら、是非お越しください。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年も鞠智は元旦より営業しております。ご存知の通り日本列島を寒波が襲い、由布院も雪模様でございます。



今年もお客様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同精進いたしますので何卒よろしくお願いいたします。

レモンジンジャーコンフィチュール

早いもので11月も終わり、12月になりました。由布院でも寒さが本格的になり、朝方は霜が降りています。

今回は寒い季節にぴったりのレモンジンジャーコンフィチュールを紹介させていただきます。
レモンジンジャーコンフィチュールは生姜(ジンジャー)、レモン、蜂蜜が主な原材料で鞠智のコンフィチュールの中では最も粘度が高い種類です。刻んだ生姜が丸ごと入っており、また蜂蜜も入っていますので身体が暖まる、寒い季節にうってつけのコンフィチュールです。

生姜は発散作用があり、身体が暖まる成分が入っています。レモンジンジャーコンフィチュールを小さじ二杯とお湯を200mlで美味しい生姜湯を作りことができます。
鞠智のカフェでもホットレモンジンジャーとして提供しております。生姜の程よい辛みとレモンの酸味、蜂蜜の甘さが身体を温めてくれます。

生姜は身体を温めることで有名ですが、生の生姜は身体を冷すようですので身体を温めたい時には熱した生姜がよいようです。

また、生姜には健腸作用もありますので、食欲が無い時にもオススメです。

身体を温めるという話をした後ですが、レモンジンジャーコンフィチュールを炭酸で割っていただいても美味しくお召し上がりになれます。小さじ2杯ほどをクラスに入れた後に、少しだけお湯を注ぎコンフィチュールを混ぜて柔らかくしたところで氷を入れて炭酸水を注いでください。冷たい炭酸水だけでは粘度が高く、混ざりにくくなっております。こちらも鞠智カフェで提供しておりますので、お越しの際は是非お試し下さい。

由布院は行楽シーズンも一息ついて、年末まで慌ただしさはなくなります。年の瀬になり、お忙しいでしょうが由布院まで足を伸ばし鞠智のカフェでホットレモンジンジャーで一息つくのはいかがでしょうか。
 

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このブログについて

由布岳のふもと、湯の坪通りでコンフィチュール等の手作りスイーツをお届けする「由布院 鞠智(くくち)」。
商品の紹介や由布院の日々の出来事を紹介するブログです。

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